嫩牛肉卷饼
牛肉口感极佳,营养丰富,做法很多,今天带来一款牛肉卷饼。这款卷饼非常好吃,也很适合当早餐主食。自己在家里做,方便快手又吃的放心。
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步骤1/24
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准备好所有食材
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步骤2/24
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将盐加入面粉中,慢慢倒入开水
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步骤3/24
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用筷子搅拌成絮状
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步骤4/24
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揉捏成团,醒30分钟
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步骤5/24
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牛里脊切成条
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步骤6/24
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加入两片切碎的生姜
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步骤7/24
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加入少许黑胡椒粉、盐、料酒、老抽、蚝油、玉米淀粉和甜面酱
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步骤8/24
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搅拌均匀腌制半小时
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步骤9/24
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面团醒好后反复揉捏
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步骤10/24
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搓成长条
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步骤11/24
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切成大小均匀的六个小面团
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步骤12/24
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将小面团揉圆盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤13/24
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铺上一张吸油纸,取两个面团压扁
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步骤14/24
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用擀面杖擀大一些
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步骤15/24
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在一个面团表面刷上色拉油
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步骤16/24
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将另一个面团盖在上面
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步骤17/24
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用擀面杖擀成薄面皮
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步骤18/24
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平底锅抹上少许油,放入面皮,小火煎
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步骤19/24
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煎至两面金黄即可
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步骤20/24
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锅烧热加入适量油,倒入牛肉条
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步骤21/24
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炒熟后盛起备用
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步骤22/24
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面皮上放上洗好沥干的生菜
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步骤23/24
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加上牛肉,卷起即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
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