冬日双皮奶
冬天实在喝不下冷牛奶 准备煮牛奶的时候打算做一点牛奶料理 第一个想到的就是双皮奶啦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
材料简单 可以做两份双皮奶
-
步骤2/10
点击查看大图
牛奶隔水➕保鲜膜蒸热 大约十分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
凉凉等待表面结皮 这个时候可以准备蛋清(蛋黄做别的菜吧)
-
步骤4/10
点击查看大图
耐心等待皮结完后(我去洗了个澡) 用小刀沿皮边缘切一道七八厘米的口子 小心将牛奶倒到蛋清里 为避免皮贴在碗上 留一些牛奶在碗里
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋清牛奶➕适量白砂糖搅拌
-
步骤6/10
点击查看大图
筛出泡沫口感更细腻
-
步骤7/10
点击查看大图
将牛奶蛋液沿碗边 从刚才割开的口倒回碗内
-
步骤8/10
点击查看大图
铺保鲜膜继续隔水蒸十分钟 再关火焖五分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
蛋清多会腻 蛋清少会结不起来 实践出真知
-
最后一步
点击查看大图
家里做的双皮奶因为真材实料很容易腻 为了解腻可以和满记一样上面铺芒果粒 冬天喝一碗暖暖的双皮奶 还是很惬意的
耐心 温柔地对待这道甜品吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
冬日双皮奶的其他做法
冬日双皮奶的相关分类
冬日双皮奶的相关推荐
-
茄汁大虾
31053975人看过 -
酸辣土豆丝
40485006人看过 -
家常青椒土豆丝
5958936人看过 -
无敌爽口的黄瓜凉拌菜
2023395人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35560334人看过 -
黄瓜火腿炒鸡蛋
4449637人看过 -
手拍黄瓜
2134176人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#腊肠炒土豆丝,真好吃呀!
165838人看过 -
苹果雪梨萝卜汤
37817人看过 -
土豆胡萝卜玉米养生汤
14418025人看过 -
#i上冬日 吃在e起#懒人晚餐
110159人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4912677人看过