酸汤鸡
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
干辣椒洗净擦干切成段,大蒜剥皮洗净,姜切片。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡腿切块放入加油花椒的水中焯水,撇去浮沫,捞出沥干。
-
步骤3/7
点击查看大图
酸菜浸泡10分钟后洗净,焯水,捞出挤干水分,切段。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放油,把鸡肉煎至焦黄,放入姜片,蒜,干辣椒段,十三香翻炒均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中放入酸菜炒1~2分钟,放入料酒,生抽继续翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中加水淹没食材,大火煮沸。
-
最后一步
点击查看大图
转小火炖15分钟左右,至鸡肉熟烂调入鸡精调味出锅即可。
鸡肉焯水是加入花椒,可去腥提鲜,另外煸炒酸菜和鸡肉时时间稍微长些,可以使其口感和味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
酸汤鸡的相关分类
酸汤鸡的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853106人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
682333人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1209507人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6034968人看过 -
肉丝酸菜粉丝
5574928人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7467062人看过 -
醋溜土豆丝
207246人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6099961人看过 -
【宝宝辅食】鲜香蔬菜卷
142465人看过 -
早餐蔬菜卷
560981人看过 -
酸菜鸭血
1332632人看过 -
剁椒鱼头
6764164人看过