干炸蛎黄
我还是好喜欢你,像吃上一块干炸蛎黄,满是欢喜
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步骤1/7
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将牡蛎撬壳取肉,焯水后盛出
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步骤2/7
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将鸡蛋打碎在香炸粉上
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步骤3/7
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加入清水稀释、并均匀搅拌
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步骤4/7
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将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌
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步骤5/7
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将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀
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步骤6/7
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锅内油温提升至200℃左右,将牡蛎肉一个个放入油锅里,炸好捞出放入盘子中
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最后一步
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锅内油温提升至260℃左右,将第一次炸好的牡蛎肉再倒入热油锅里,待炸至外酥里嫩时捞出,放凉后可直接食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
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