土豆牛肉泥宝宝辅食食谱

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公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新! 牛肉高蛋白，低脂肪，富含维生素B6，可以增强宝宝免疫力。富含宝宝最易缺乏的矿物质铁和锌，尤其是铁元素的含量较高。而且是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到两岁容易出现缺铁性性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育非常有帮助。

食材清单加入采购清单

牛肉 50g

、

土豆 80g

、

葱 5g

、

姜 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉50g、土豆80g、葱5g、姜2片（食材重量仅做参考，并不代表宝宝一顿的分量）烹饪时间：40分钟难度分析：初级
步骤2/11 点击查看大图
土豆洗净去皮，切小块。这里土豆做为配菜，也可以用西兰花、山药、番茄、胡萝卜、南瓜等蔬菜替换。
步骤3/11 点击查看大图
将牛肉洗净，白色的筋膜去除，切小块。买的时候不要买筋膜多的牛肉，最好选择选瘦的部分，比如里脊肉，更容易宝宝消化和吸收。
步骤4/11 点击查看大图
牛肉块放入锅中，加入没过牛肉的清水。冷水下锅为了更好的煮出牛肉里的血水。
步骤5/11 点击查看大图
开火，水沸腾后，捞出牛肉。水沸腾后捞出牛肉，如果捞出的肉还有浮沫就用温水冲洗下。
步骤6/11 点击查看大图
牛肉继续放入干净的锅中，加入热水，加入葱段、姜片中小火炖煮30分钟。但注意要倒入热水，否则的话牛肉中的蛋白质和脂肪会迅速凝固而不再溶解，煮出的肉就会很硬很柴。具体时间可自己拿捏，因为肉的大小和火候会不同，煮至牛肉熟透软烂就可以了。可以用高压锅煮，时间更快，更容易煮至软烂。
步骤7/11 点击查看大图
打开锅盖，加入准备好的土豆块。
步骤8/11 点击查看大图
继续炖煮至土豆块熟透，沥干水分捞出，分开土豆块和牛肉晾凉。
步骤9/11 点击查看大图
牛肉块放入料理机中，加入刚刚的牛肉汤一起加入辅食机搅打成牛肉泥。
步骤10/11 点击查看大图
土豆块放入料理机中，加入牛肉汤，继续搅打细腻。
最后一步点击查看大图
倒入碗中，就可以给宝宝食用啦，入口即化。第一次给宝宝添加牛肉的时候，要少量添加，观察宝宝是否出现不耐受或者过敏的反应。