淡奶油老式面包
二狗妈妈的方子，第一次做中种面包，没想到这么好吃。
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步骤1/15
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将中种材料中的淡奶油、牛奶、糖、酵母充分拌匀，加入面粉揉成面团
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步骤2/15
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盖上保鲜膜室温发酵4个小时，明显变胖3倍
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步骤3/15
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把面团撕成小块，放到面包桶内
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步骤4/15
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加入主面团的所有材料，启动和面程序30分钟
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步骤5/15
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揉好的面团非常光滑，直接分成6份，滚圆松弛15分钟
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步骤6/15
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松弛好后将面团擀开
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步骤7/15
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卷起来，捏紧收口
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步骤8/15
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搓长后对折
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步骤9/15
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然后扭起来
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步骤10/15
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把一头塞进对折的那个洞中
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步骤11/15
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全部整理好放入烤盘，进行二发
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步骤12/15
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发酵至明显变胖，预热烤箱
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步骤13/15
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中下层，上下火190度35分钟，上色后及时加盖锡纸
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步骤14/15
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正在烘烤中的面包，我已经闻到了香味
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最后一步
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特别柔软的面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-29
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