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重庆小面的做法

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重庆小面

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在家也能吃到的重庆小面

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10-30分钟

面条 2把

、

猪肉 100克

、

料酒半勺

、

酱油 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

菠菜 2颗

、

蒜(面汤) 5克

、

花椒面(面汤) 2克

、

五香粉(面汤) 2克

、

辣椒油(面汤) 2勺

、

生抽(面汤) 1勺

、

熟花生(面汤) 1勺

、

熟芝麻(面汤) 1勺

、

葱(面汤) 半根

、

盐(面汤) 适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
切葱花
步骤2/13 点击查看大图
切蒜末
步骤3/13 点击查看大图
切肉末
步骤4/13 点击查看大图
锅中油热加入肉末翻炒至断生，加入料酒
步骤5/13 点击查看大图
加酱油
步骤6/13 点击查看大图
加老抽
步骤7/13 点击查看大图
加蚝油
步骤8/13 点击查看大图
炒匀备用
步骤9/13 点击查看大图
所有面汤的调料加入在碗中。
步骤10/13 点击查看大图
水开，加入面条煮至熟
步骤11/13 点击查看大图
将两勺面条汤，加入到碗中
步骤12/13 点击查看大图
用煮面条的水烫一下菠菜，将菠菜、面条、花生、肉末放碗中，就可以了。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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