凉拌手撕杏鲍菇
这道菜原材料很便宜,配料简单,可是手撕的工序很费时间。但是不要紧,千万别畏惧,等吃到嘴里,心情一定会变好的。
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步骤1/5
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杏鲍菇刮皮后对切用水煮熟,放凉备用。
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步骤2/5
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把杏鲍菇撕成丝,尽量撕细一些。过粗不好咬,影响口感。
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步骤3/5
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把葱姜蒜小米辣切末。
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步骤4/5
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少许的油把葱姜蒜辣椒炒香,关火。加入盐、酱油、糖、醋、黑胡椒碎,再加一点开水,量别多。就和我们平时调蘸汁一样添水的量。
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最后一步
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汁调好后就把杏鲍菇放进锅里拌匀,出锅。再淋上芝麻油,装盘后撒上熟芝麻就大功告成了。
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发布于 2017-11-28
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