手工汤圆
潮汕冬至日,吃了汤圆就大一岁了!我们的冬至大过年,妈妈的手工汤圆,有红有白的,糯糯软软,长大了总是想找回小时候的味道,根据妈妈的味道,慢慢回味!
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步骤1/10
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使用的水磨糯米粉
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步骤2/10
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倒入糯米粉,烧开水!
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步骤3/10
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开水慢慢加入,用筷子搅拌,根据糯米粉的量,慢慢加水…
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步骤4/10
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搅拌均匀后,慢慢搓揉成团!
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步骤5/10
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搓成小汤圆!
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步骤6/10
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我用两个锅煮,一锅煮开水,放入汤圆;一锅煮糖水,放入红糖跟白糖,融化!
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步骤7/10
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糖水煮开后,从白开水的锅捞起汤圆,放入糖水中煮开,让糖汁慢慢入味到汤圆中!
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步骤8/10
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小火慢慢熬开!
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步骤9/10
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汤圆入味,可以开吃咯!
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最后一步
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小时候的味道,很是怀念!只是现在是自己动手,小时候是妈妈煮好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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