鸡丁炒双花(大锅)
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步骤1/4
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把西兰花和菜花掰成小朵,鸡肉切丁,解冻控水。
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步骤2/4
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把控净水的鸡丁用蛋清,粉面,油上浆,然后锅里放油,待油温三四成下入鸡丁划散,颜色变白捞出控油。
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步骤3/4
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锅里放入适量花生油,葱姜蒜炝锅,香味出来放入炒过水的菜花西兰花和滑好油的鸡丁一起翻炒,加入盐,白糖,生抽等拌匀出锅。
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最后一步
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盛在盘里是这个样子
1鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、等微量元素和维生素。
2西兰花含有丰富的胡萝卜素,抗氧化,防癌。菜花维生素C的含量特别高,能提高机体免疫力。所以营养价值特别高。
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发布于 2017-11-28
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