自制芋圆红豆烧仙草
我是烧仙草的超级粉
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步骤1/8
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先按黑凉粉上面的说明把凉粉煮好,放凉待用
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步骤2/8
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抓一把花生放平底锅炒香,去花生衣,加入提子干和每日坚果,待用
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步骤3/8
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把紫薯去皮切片放锅里蒸熟,番薯粉倒入白糖,烧一壶开水,一边倒开水一边和粉,动作一定要快,水凉了就和不成了,趁热加入紫薯片,继续和,和好后,搓成一条条圆柱形,用刀子切开一块块。把一部分拿出来煮,一部分放硬了,装好袋子放冰箱急冻,想吃再拿出来煮。
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步骤4/8
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锅里煮开水,把芋圆倒进去,煮开,捞出来放凉水里过一下,这样芋圆更q,然后再倒回去煮,煮到芋圆浮起来就是熟的了,捞出来备用。
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步骤5/8
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红豆提前泡一晚冷水,加水煮开,熬到烂为止,再加入红糖,煮成红糖水。
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步骤6/8
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把煮好的芋圆放碗里,放入提子干,每日坚果,花生,再把放凉的凉粉用刀子切块放进去,
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步骤7/8
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再放红糖水,红豆,加入牛奶
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最后一步
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一碗自制的芋圆红豆烧仙草就做好啦,可不比外面的差,自己做的没放甜蜜素,放心多了。
番薯粉一定要用刚烧开的水和粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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