自制芝麻酱
这两天特别想吃凉皮，但光做凉皮没有芝麻酱也不好吃，于是就把上次买的芝麻找出来，先做份芝麻酱。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备主材料白芝麻，翻检干净备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把干净的白芝麻倒入不粘平底锅里，煤气灶开小火把芝麻炒熟。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒至芝麻变色就可以了，炒好后放置一旁晾凉备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
把晾凉的芝麻倒入料理机，加入芝麻油和调和油（也可以用葵花籽油，玉米油之类没什么气味的植物油替代；如果喜欢芝麻油可以全部用芝麻油，但我觉得全放芝麻油太香了有点腻，所以只放了一点），开高档打成糊就可以了。
-
步骤5/6
点击查看大图
本来这一步是可以省略的，但我用上面的那个料理机打出来颗粒太多了，没办法我又换成这个小的料理机重新打了，明显要细腻很多。
-
最后一步
点击查看大图
将打好的糊倒入瓶子里，美味健康的芝麻酱就好了。
1、炒芝麻的时候一定要小火，而且要不停的翻炒，不然特别容易糊。
2、除非你特别喜欢吃芝麻油，否则千万不要放太多芝麻油进去，太香了会盖着芝麻本身的味道了。我没有具体测量，这次放了3勺芝麻油，7、8勺调和油太香了，下次可以试试放两勺芝麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-28
自制芝麻酱的其他做法
自制芝麻酱的相关分类
自制芝麻酱的相关推荐
-
#洗手作羹汤#家常花菜
24208392人看过 -
超级好吃的葱油热干面
4835954人看过 -
超下饭的红烧茄子
132513925人看过 -
自制香浓芝麻酱
548349人看过 -
青椒炒茄子
9008839人看过 -
竹笋炒腊肉
5755180人看过 -
凉拌白菜
4166371人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
869152人看过 -
红烧排骨
30004650人看过 -
醋溜白菜
6985109人看过 -
芝麻酱拌菠菜
395000人看过 -
清炖羊肉汤
4435743人看过
