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桃胶雪莲米水果羹的做法

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桃胶雪莲米水果羹

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秋冬干燥，在这样的天气来为自己和家人炖上这么一道甜品，既能滋补润肺，还能美容养颜。桃胶经过长的泡发，不仅体积胀大了十倍，也变得更加晶莹剔透；再经过近一个小时的炖煮，桃胶恰到好处的粘度，吃到嘴里的更是软糯Q弹。细细品味，这桃胶爽脆嫩滑、淡淡的，却有一点清香，而水果的清香软糯，微甜，更重要的是吃后让你水水的、嫩嫩的、美美的。。。

食材清单加入采购清单

桃胶 1小碗

、

雪莲米 1小把

、

木瓜半个

、

雪梨 1个

、

枸杞 1小把

、

冰糖 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
桃胶和雪莲米泡发八个小时以上，并清洗干净桃胶中的杂质备用；
步骤3/9 点击查看大图
将泡好的桃胶和雪莲米放入电饭煲中；
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的水；
步骤5/9 点击查看大图
按下煮饭的功能键，约50分钟；
步骤6/9 点击查看大图
待到还剩15分钟时，加入木瓜块；
步骤7/9 点击查看大图
再放入雪梨块；继续炖煮；
步骤8/9 点击查看大图
快结束时加入枸杞和冰糖即可。
最后一步点击查看大图
可以开吃了。

小贴士

1. 桃胶可以泡发只至十倍大，所以千万不要多了；泡好的桃胶要去除里面黑色的杂质； 2. 雪莲米也学提前泡发； 3. 水果丁可随意配选，注意不要加入太早； 4. 枸杞和冰糖只需起锅前几分钟加入即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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