黑椒牛柳披萨
小龙人心心念念的披萨时间,铛铛铛,开饭了。
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步骤1/11
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首先制作披萨面饼所有面团材料称重,面粉、酵母、白糖、盐、水(牛奶)倒入盆中揉成面团
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加入油脂,继揉成光滑的面团,发酵到手指戳进去不会缩即可
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面团发酵期间,炒制披萨酱西红柿去皮切块,洋葱切碎,培根切小丁
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步骤4/11
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锅中加油,放西红柿丁,炒成酱状,加培根丁和洋葱碎,翻炒出香味,继续加入罗勒、披萨草、黑胡椒碎,黑胡椒酱,继续翻炒收汁,最后加盐和糖调味
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步骤5/11
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超市卖黑椒牛柳,解冻,炒至5分熟
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步骤6/11
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发酵好的面团,揉匀排气,松弛15分钟。擀成0.5厘米的大片,铺在模具中,用叉子扎空
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步骤7/11
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刷上一层炒好的披萨酱,再加点马苏里拉芝士碎
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步骤8/11
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把炒好的牛柳摆在披萨酱之上,加洋葱碎点缀
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步骤9/11
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在牛柳上铺一层马苏里拉芝士碎,加帕马臣芝士粉调味,面饼边用浓浓的红糖水刷一圈,在刷一层橄榄油,烤箱预热,上下管230度
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步骤10/11
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把铺好的披萨放入预热好的烤箱,20分钟
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最后一步
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马苏里拉芝士上黄色的芝士斑,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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