冬补靓汤:莲藕排骨绿豆汤
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人生之浮华若朝露兮,泉壤兴衰;朱华易消歇,青春不再来。----李叔同 每一天我都在为两个孩子的健康成长规划着不同的美食,希望通过食疗的方式,让我的孩子获得更多丰富的营养,让他们身体棒棒的。 莲藕生津健脾,益补脾胃,含有丰富的铁、VA和丰富的膳食纤维。我的大儿子特别喜欢吃莲藕的各色菜品,莲藕排骨汤、桂花糯米藕、凉拌藕片等等。而入秋之后,他最喜欢的就是放学回家喝上一碗莲藕排骨汤,吃吃莲藕,再啃几块排骨。小嘴巴油光水滑的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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排骨焯水、再起一锅凉水
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步骤2/5
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凉水中放入炒好的排骨块和老姜、胡椒粒
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步骤3/5
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将莲藕拍碎,等到锅中沸腾放入
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步骤4/5
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绿豆清洗之后和莲藕一起放入汤中!再加入一勺料酒.大火沸汤之后、转小火煨.
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最后一步
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煲好的靓汤,肉不会完全脱骨!但是可以一抿就化。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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