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香菇辣椒酱的做法

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香菇辣椒酱

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第一次尝试做，朝天椒好辣，做的时候喷嚏不断。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒 15个

、

蒜 2个

、

香菇 25个

、

盐适量

、

酱油少量

、

花椒大料粉少量

、

十三香少量

、

葱 1根

、

姜一小块

、

豆腐一小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱、辣椒、姜、蒜切碎。所有食材量自己随意放。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐香菇切丁。
步骤3/6 点击查看大图
放点盐炸豆腐丁，颜色微变即可，我的分了三次炸，第一次炸老了，都快焦了，有有苦味。
步骤4/6 点击查看大图
热油放入辣椒，翻炒一会放入香菇和其它，豆腐丁要在香菇熟了后放。
步骤5/6 点击查看大图
添水煮，煮干，关火晾。
最后一步点击查看大图
做好的时候锅里几乎没油了，还以为放少了，装罐的时候一压出来好多油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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