香菇辣椒酱
第一次尝试做,朝天椒好辣,做的时候喷嚏不断。
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步骤1/6
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葱、辣椒、姜、蒜切碎。所有食材量自己随意放。
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步骤2/6
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豆腐香菇切丁。
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步骤3/6
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放点盐炸豆腐丁,颜色微变即可,我的分了三次炸,第一次炸老了,都快焦了,有有苦味。
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步骤4/6
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热油放入辣椒,翻炒一会放入香菇和其它,豆腐丁要在香菇熟了后放。
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步骤5/6
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添水煮,煮干,关火晾。
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最后一步
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做好的时候锅里几乎没油了,还以为放少了,装罐的时候一压出来好多油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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