香葱猪肉千层饼
家人超级爱吃千层饼,这次做的是香葱猪肉的,味道超级赞,饼的层次也是相当漂亮,口感非常好!
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步骤1/17
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食材准备:猪肉(七分瘦三分肥)剁成泥状、香葱5根
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步骤2/17
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葱剁碎放入肉泥中、加1g盐、半汤匙蚝油、少许黑胡椒搅拌均匀
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步骤3/17
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面粉加温水揉成软硬适中的面团
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步骤4/17
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擀成大致长方形的薄面片
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步骤5/17
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用刀分割成如图9份
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步骤6/17
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放入拌好的肉泥,右下角的面皮不要放
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步骤7/17
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如图折叠
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步骤8/17
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左边折叠
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步骤9/17
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如图翻一下向上
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步骤10/17
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右边折叠
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步骤11/17
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左边折叠
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步骤12/17
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向上翻
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步骤13/17
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右边折叠
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步骤14/17
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左边折叠,按扁成偏薄状
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步骤15/17
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电饼铛预热完毕放适量油,放入香葱肉饼,烙至香葱肉饼两面金黄即可
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步骤16/17
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切成均等四块,层次特别好
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最后一步
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成品
猪肉换成牛肉也是极好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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