明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕
子瑜妈妈说:“这是大街小巷卖的最多的一款小蛋糕之一,走过路过,闻到阵阵香味,瞬间就饿了有木有?尝过之后是否也和我想的一样,如果自己会做就更好了,其实自己家中制作也是非常的简单,而且更加的卫生哦。” 【子瑜妈妈的蜂蜜蛋糕】100ML模12个 材料:鸡蛋3个(170克),白砂糖50克,蜂蜜40克,低粉120克,无气味植物油30克,柠檬汁几滴 烘焙:中层,180度25分钟。或者170度30分钟;
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步骤1/14
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盆中打入鸡蛋,加入蜂蜜、砂糖、柠檬汁;
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全程高速打发;
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步骤3/14
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慢慢打着吧,哈哈,约6-7分钟(厨师机的话,约5分钟);
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打到如下图状态就可以了(起纹路不会马上消失,且没有消泡现象);
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加入油搅拌均匀;
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筛入低粉快速抄底翻拌均匀(粉建议分三次加)
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拌匀至如下图状态;
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12连模中装入纸托(模具为100ML模)
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倒入面糊,每个倒8分满可倒12个;
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撒点白芝麻(芝麻生的熟的都可以,黑的白的都可以)
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送入预热好的烤箱中层,180度25分钟(或者170度30分钟)
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烤好晾凉即可
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真的很好吃哦。这次没有小贴士,注意点都在黄字部分哈!
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最后一步
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内部组织展示
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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