蛋黄香蕉高粱饼
没有油的饼,表面是灰灰的,没有油煎亮晶晶的好看,也没有油煎那么香。但核桃里很大一部分是油脂,小宝宝就不需要再加食用油了,没有油宝宝抓着吃比较清爽,妈妈们比较喜欢。 这样的饼在锻炼宝宝的咀嚼能力方便起到很大的作用,甜甜糯糯。我都很喜欢吃呢,如果多加点粉再硬实点,不这么软的话。同样一块饼,可以从8个月吃到成年,只需要一个小小的改变。 参考月龄:8M+
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步骤1/9
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食材:蛋黄 1个,高粱粉 10克,核桃 5克,香蕉 半根
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步骤2/9
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香蕉用勺子碾碎。
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步骤3/9
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核桃压碎,剁碎加入搅拌。>>1岁以下的宝宝建议买核桃粉,或者是自己研磨核桃粉。
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步骤4/9
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蛋黄加入搅拌均匀。>>不管有没有添加过蛋白,加一个蛋黄就够了,否则面糊过稀,需要加更多的粉来调节。其实鸡蛋的营养大部分都集中在蛋黄中,其中卵磷脂和维生素只有蛋黄中有。
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步骤5/9
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高粱粉倒入,搅匀成比较稀的面糊。>>面糊最终有点稀,这样的状态适合8-10个月的宝宝,再大就需要再加些粉,让饼有点硬度和可咀嚼的。这么改变一方面是为了顺应他的成长,另一方便随着他长大,他也会不喜欢这样软到不行的小饼。
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步骤6/9
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热锅开始烙饼,不需要油,一个个饼舀入。
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步骤7/9
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能翻面立马翻面,继续烙另一面。
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步骤8/9
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没有油的饼,表面是灰灰的,没有油煎亮晶晶的好看,也没有油煎那么香。但核桃里很大一部分是油脂,小宝宝就不需要再加食用油了,而且没有油宝宝抓着吃比较清爽,妈妈们比较喜欢。
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最后一步
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软的不像话~。
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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