萌萌小兔馒头
网上看到的，很可爱，为了让宝贝们吃馒头，自己试着做了一下，还比较成功，现在发出来和大家一起分享，让家里小宝贝们都爱上吃馒头
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步骤1/18
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将所有材料混合揉成面团，分成360g和240g左右
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步骤2/18
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240g面团加入适量红曲粉，揉成粉色面团
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步骤3/18
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两种面团各分成10份，盖保鲜膜防止干皮
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步骤4/18
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取一块白色面团擀成牛舌状
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步骤5/18
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取粉色面团擀成略小牛舌状，（比白色面团小一圈）叠加在白色面饼上
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步骤6/18
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用擀面杖擀一下，让双色面饼更贴合，用刀切开2/3，留1/3
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步骤7/18
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如图，向上卷起
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步骤8/18
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如图，两边向后翻过去
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步骤9/18
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反过来，捏紧后面
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步骤10/18
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捏紧后调整
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步骤11/18
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用牙签在耳朵上压条线，看上去更生动
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步骤12/18
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放入蒸屉，醒发到1.5倍大
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步骤13/18
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冷水上锅，上汽后蒸18分钟左右，蒸好后闷5分钟左右出锅（防止回缩）
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步骤14/18
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萌萌哒
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步骤15/18
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萌萌哒
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步骤16/18
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馒头晾凉后用软化的巧克力画上表情，（家里没巧克力我用了可可粉）
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步骤17/18
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由于可可泥太稀，没有挤好，小兔子脸被我弄花了
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最后一步
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花脸小兔子
由于面粉吸水性不同，活出的面团软硬会有差异，因为要塑型，面团不要太软，请灵活掌握水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-27
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