【川香水煮牛肉】

浏览 1.8万 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小小膳魔师焖烧杯，小身材，大变化！只有想不是到，没有做不是到喔！

食材清单加入采购清单

牛肉 180g

、

娃娃菜 150g

、

花生油或菜籽油 30g

、

鸡蛋 1个

、

姜片适量

、

蒜头 3瓣

、

盐 0.5勺

、

火锅底料适量

、

白糖适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蒜蓉适量

、

葱花适量

、

小米辣 2个

、

自制辣酱 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、材料汇集
步骤2/10 点击查看大图
2、牛肉切薄片，加入鸡蛋，淀粉，花生油，盐，糖，生抽，料酒，姜片一起拌匀腌制15分钟。娃娃菜洗净对半切条状。
步骤3/10 点击查看大图
3、膳魔师焖烧杯注入全开水9分满（即瓶盖处）预热5分钟。
步骤4/10 点击查看大图
4、娃娃菜放入杯中，加入姜片1片，注入100度酱汁至瓶颈9分满处，拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧10分钟即可。
步骤5/10 点击查看大图
7、时间到夹出娃娃菜至大碗中，杯内放入牛肉，将汤汁注入杯中瓶颈9分满处。
步骤6/10 点击查看大图
5、热锅热油炒香蒜头，姜片，火锅底料，辣酱，注入少量开水，盐，料酒，白糖，生抽试味。
步骤7/10 点击查看大图
6、将汤汁烧开至100度，杯内放入牛肉，将汤汁注入杯中瓶颈9分满处，拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧 40-50分钟左右，20分钟后翻转倒立杯子再焖烧剩下的时间。
步骤8/10 点击查看大图
7、时间到夹出牛肉码入大碗中，倒入适量汤汁，蒜蓉，葱花，浇入热开油即可开吃喽。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品