鹰嘴豆蔬菜沙拉
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步骤1/6
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食材准备,鹰嘴豆加3倍的清水,提前一晚泡发
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步骤2/6
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取出泡发好的鹰嘴豆,放入小锅中,倒入3杯清水,少许盐;打开方太灶具电源,火力调节至B档位煮开,然后火力调节至3档位中小火,继续煮15分钟,将煮熟的鹰嘴豆过筛并静置冷却备用
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步骤3/6
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球生菜洗净沥干水分后,切段;甜洋葱切末、甜红椒切成1.5厘米X1.5厘米大小的方丁,小番茄切4等分
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步骤4/6
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花生沙拉酱汁:将花生碎、洋葱末、原味优格、柠檬汁、芥末酱和盐放入碗中,混合搅拌均匀
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步骤5/6
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将鹰嘴豆、甜红椒、小番茄块和花生沙拉酱汁混合拌匀,装盘即可
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最后一步
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香甜沙拉酱汁配鹰嘴豆和蔬菜,有饱腹感又健康无负担
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
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