猪肉韭菜馅锅贴
前几天听同事说做了锅贴吃,我也想吃了,就买了韭菜和肉馅,早上很早起床,现和馅和面,做了锅贴给孩子们当早点。
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步骤1/23
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将韭菜洗干净切碎备用。
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步骤2/23
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猪肉馅放入盆中加入所有调料。
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步骤3/23
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然后搅拌均匀。
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步骤4/23
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加入切好的韭菜。
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步骤5/23
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搅拌均匀后备用。
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步骤6/23
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面包机桶中放入150克清水。
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步骤7/23
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加入饺子粉。
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步骤8/23
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放入面包中进行揉面,时间为10分钟。
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步骤9/23
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10分钟后面团就揉好了。
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步骤10/23
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和好面后取出,手揉做也饺子剂。
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步骤11/23
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然后擀成饺子皮。
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步骤12/23
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取一个饺子皮,中间加入饺子馅。
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步骤13/23
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包成饺子形状。
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步骤14/23
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包好后放入烤盘中。
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步骤15/23
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锅中刷适量油,放在灶上中火加热。
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步骤16/23
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均匀的摆上饺子。
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步骤17/23
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盖上盖子煎一下。
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步骤18/23
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听到滋滋的油炸的响声时打开盖子,加入适量的清水。
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步骤19/23
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再次盖上盖子闷一下。
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步骤20/23
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看没有水了打开盖子,这时锅贴就做好,如果喜欢带咯吱的,可以加入适量油把饺子翻面再煎一下。
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步骤21/23
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成品图。
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步骤22/23
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展示图。
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最后一步
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展示图。
1. 烙锅贴时为了避免烙糊,火尽量用中小火,不要开大火。
2. 加水闷的时候水的加入量不要太多,加一点就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
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