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花生番粉糊

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球小厨（美食分享）

小时候每年的元宵节看完舞长龙回来，奶奶多已经把花生在灶里煮熟了，就等我们回来搅糊了。正是因为这碗番粉糊每年的元宵节也是特别的令人期待。 自从奶奶走了以后，元宵节也很少去吃了，但是和弟弟俩人拿碗急着等奶奶添的那幅场景一直在记忆中。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
花生仁 100g
、
冰糖 50g
、
红糖 70g
、
红薯淀粉 100g
、
红枣 5颗
、
芝麻仁 1勺
、
小汤圆 50g
烹饪步骤
小贴士

水淀粉倒入锅中的时候要先搅拌均匀，要不会有疙瘩影响口感，吃的时候也不要上下搅拌，这样很容易变成水状，淀粉的量也要放好的，多了会结成一块块，少了有会像喝水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-26

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