糟卤猪口条
就爱这个味儿~
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步骤1/5
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猪口条洗净 锅中烧开水 烫至口条出现这层白色的皮 出锅 用刀刮去这层皮 一定要刮干净。
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步骤2/5
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锅中换水 水量没过口条 放入辅料(葱 姜 八角 小茴香 桂皮 )放入口条 煮沸 倒入料酒 大火煮开后转小火煮30分钟即可。
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步骤3/5
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购买这种'香糟卤' 喜欢吃辣的亲可以购买辣味儿的。
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步骤4/5
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口条出锅后 用冰水冷却后切片儿 倒入香糟卤 放置一个小时即可食用(夏天可以放置冰箱内口感一级棒)。
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最后一步
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嘻~这可是约上闺蜜小酌的好伴侣噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-26
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