奥利奥咸奶油蛋糕
最近大火的一款蛋糕,咸味的奶油,配上万用的奥利奥味道真的非常的出彩,不能错过~
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步骤1/10
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可可粉加温水融化。
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步骤2/10
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蛋清蛋黄分离。可可液体,三分之一细砂糖,色拉油加入蛋黄中,搅打均匀。
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步骤3/10
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筛入低粉,搅拌均匀,注意不要打圈,画z字或十字。
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步骤4/10
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剩下的一半细砂糖加入蛋清中低速打发。
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步骤5/10
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打到鱼眼泡状态,加入剩下的细砂糖,高速打发。
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步骤6/10
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打到直立尖角状态。
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步骤7/10
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蛋清三分之加入可可糊中,十字翻拌均匀,再加入三分之一蛋清,继续翻拌均匀。
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步骤8/10
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混合的可可糊,倒入剩下的蛋清中,翻拌均匀。蛋糕糊倒入纸模中,6分满,烤箱预热150℃,35分钟。
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步骤9/10
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蛋糕出炉后,倒扣放凉。淡奶油加入糖粉,碎奥利奥,盐,打发。
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最后一步
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奶油裱在蛋糕体上,装饰,冷藏后更美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-26
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