炒鸭架
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老头爱喝口小酒,这道菜特别适合下酒!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.将鸭架剁小块备用2.起锅倒入一点点油3.待油热后,将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架,并放入少许生抽翻炒!
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最后一步
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待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火,再放入孜然,辣椒炒香出锅。
小贴士
油一定要少,因为在炒鸭架过程中,鸭本身还会出油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-26
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