韭菜香干肉丝
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10分钟左右
| 配菜(中级)
肉丝
八两
、
韭菜
半斤
、
豆瓣
适量
、
蒜片
少许
、
食盐
适量
、
食用油
适量
、
味精
少许
、
鸡精
少许
、
大葱
适量
、
尖椒
适量
、
香干
六片
、
豆豉
适量
、
生抽
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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里脊肉切丝加淀粉,生抽,盐抓匀
-
步骤2/4
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香干洗净切丝
-
步骤3/4
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韭菜切段,尖椒斜切,准备葱、蒜、豆豉
-
最后一步
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锅内热油,下豆瓣酱炒香,接着下葱蒜尖椒,然后放入肉丝迅速翻炒,放入香干继续翻炒片刻,最后放韭菜大火翻炒一分钟,调味起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-26
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