秘制红油鸡丝
这道【秘制红油凉拌鸡丝】可以算作我开始做菜以来的又一力作,鸡胸肉、洋葱丝、黄瓜丝的完美结合,荤素搭配,再加入秘制红油,鲜香可口,非常入味,不知不觉又多吃了一碗米饭,真是太好吃了!哈哈哈……推荐给你们噢!
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步骤1/8
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1.食材:鸡胸肉一块 黄瓜一根 洋葱半个 秘制红油 葱姜蒜 料酒 白糖 米醋 芝麻 盐 鸡精等适量
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步骤2/8
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2.锅里倒入水,加入料酒1勺、姜片两片、葱段2段,水开后放入鸡肉,水要没肉。
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步骤3/8
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3.煮5分钟,关火焖15分钟
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步骤4/8
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4.黄瓜和洋葱切丝备用
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步骤5/8
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5.蒜拍碎后,依次放入盐 白糖 米醋 鸡精 芝麻 红油一起搅匀
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步骤6/8
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6.鸡胸肉放凉后手撕成丝
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步骤7/8
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7.放入之前准备好的黄瓜丝和洋葱丝中,再倒入调好的料汁
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最后一步
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8.搅拌均匀即可
1.想要肉嫩要焖熟,这样的鸡肉才有水分。
2.我的这道菜红油是关键,它不辣而是提香的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-26
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