清蒸鲈鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜鲈鱼处理干净,我都是用刀把鱼身上的粘液刮干净,反复冲洗。
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步骤2/3
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鱼身两面切几刀斜口,放入盘中,葱切片切段,姜切片,撒在鱼身,放几粒花椒,入蒸锅,上汽蒸十五分钟。
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最后一步
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挑去葱段姜片,撒上葱丝姜丝,倒入适量蒸鱼豉油,把花生油烧热,浇在鱼身即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-25
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