黑芝麻吐司
数量：450g/个 时间：上170下190/下层/40分钟
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步骤1/11
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除黄油，盐，黑芝麻以外的材料全部放入厨师机揉出粗膜
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步骤2/11
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加入黄油和盐揉出半透明拉伸不易破的薄膜
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步骤3/11
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加入黑芝麻揉匀
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步骤4/11
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盖保鲜膜室温发酵至2倍大，25-28度左右
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步骤5/11
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取出按压排气，我加了155g水所以我的面团非常粘手
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步骤6/11
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平均分成3份，170g左右一个
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步骤7/11
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直接擀开，不需要松弛，把边缘的气泡拍掉，卷起来（1.5-2圈）这次松弛10分钟
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步骤8/11
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松弛好再次擀开，卷起来，2.5-3圈
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步骤9/11
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依次放入模具，发酵至9分满
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步骤10/11
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一没注意又发过了……家里暖气实在太热了
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最后一步
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预热好的烤箱，上170下190放中下层或者下层40分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-25
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