家常少油版糖醋排骨
最经典的一道菜 酸甜的汁包裹着焦香的排骨 嗝~满足
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步骤1/6
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排骨洗干净放入2勺料酒2勺生抽半勺盐腌制半小时 锅里放油 放入姜片和葱花炒香 放入排骨煎一下
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步骤2/6
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1料酒2生抽3糖4醋调成汁备用
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步骤3/6
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煎到排骨两面焦黄即可倒入调好的汁
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步骤4/6
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加入开水没过排骨即可 加入一个八角 三片香叶 一丢丢桂皮 两勺番茄酱 半勺老抽 两块冰糖 中小火炖25分钟
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步骤5/6
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然后开大火收汁至粘稠洒入白芝麻即可盛出
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最后一步
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糖醋排骨就完成了 配米饭超级好吃哦
排骨不用焯水 焯水后会发哏
一定要加入开水哦加凉水的话会肉发硬
加入番茄酱是为了颜色更红更好看 不喜欢的也可以不加哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-25
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