猪肉丸河粉汤
我好久没吃河粉汤了,那是家乡的味道。放了猪肉丸,再加个鸡蛋,放点青菜。猪肉丸鲜嫩Q弹,粉条爽滑,鸡蛋滑嫩,汤清淡,一碗热乎乎的肉丸粉条汤下肚,很美好的感觉。哇,营养美味。
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步骤1/9
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生菜掰成片,洗干净,装碗里备用。
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步骤2/9
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猪肉丸过下水,切花刀;生姜洗干净,切片。将其分别装在碗里备用。
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步骤3/9
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锅里加油加热,鸡蛋磕入锅里,撒少许盐,煎熟。盛出备用。
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步骤4/9
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锅里注入适量清水,放入葵花籽油,大火烧开。
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步骤5/9
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2分钟后,粉条放入锅里,中火煮1分钟。
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步骤6/9
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1分钟后,生菜放入锅里,轻轻翻动拌匀。煮熟。
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步骤7/9
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烹入香醋,生抽,加盐调味。轻轻推动拌匀。
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步骤8/9
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最后把煎好的鸡蛋放入锅里,划散,拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
我最近有点喜欢放醋和生抽,不习惯的也可以不加,汤会更清淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-25
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