无蛋奶香曲奇
奶香酥脆，一口一个，不错的下午茶点，休闲零食
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步骤1/8
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准备好所需食材，黄油室温下融化，低筋面粉过筛三次待用
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步骤2/8
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黄油加入白糖打发至体积膨胀，光滑状态
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步骤3/8
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淡奶油隔水加热至50℃
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步骤4/8
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分三次加入打发的黄油中，继续打发至光滑状态
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步骤5/8
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加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀，如图（观察拌好的状态，不能太干也不能太粘稠）
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步骤6/8
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少量装入裱花袋，如果不易挤出，可能太干，再加点淡奶油拌匀，挤出来不成型，便是太黏，放冰箱冷藏一会儿再挤
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步骤7/8
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装盘放入烤箱，上下火120℃，烤十五分钟（不同的烤箱可能温度时间会有差异，多观察烤箱内的变化自行调整）
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最后一步
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香喷喷的奶香曲奇出炉啦！
1.黄油不用融化成液态状，软软的能打发即可
2.形状可以根据需要做成喜欢的样子，如果曲奇个头小，注意调整烘焙时间，反之，增加烘焙时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-25
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