山药薏仁两吃:养生粥、养生汤,一组搭配全搞定
山药益胃补肾,而薏仁利水消肿,两者十分适合搭配来煮粥、煲汤,在秋冬季节来上一碗,去燥排毒,简直舒爽。今天就教大家两种经典的山药配薏仁吃法,一道芡实粥,一道排骨汤,操作起来很方便,是营养又美味的好选择。
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步骤1/8
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山药薏仁芡实粥60克薏仁、50克芡实提前用清水浸泡三个小时;
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步骤2/8
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1根去皮的山药切块,浸在盐水中防止氧化变色;
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步骤3/8
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锅中加入饮用水烧开,放入薏仁、芡实、100克大米,大火煮沸后转小火熬30分钟至软烂;
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步骤4/8
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放入山药块煮5分钟,再放入5克枸杞焖煮5分钟即可。
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步骤5/8
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山药薏仁排骨汤取一锅冷水,放入汆过水的350克的排骨和姜片,中火煮开后,放入100克薏仁;
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步骤6/8
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水滾后,转小火慢慢炖大概一个半小时;
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步骤7/8
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200克山药和橘子皮放入汤中,煮半个小时;
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最后一步
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再放入10克枸杞焖煮5分钟,关火放盐调味即可,还可以蘸淡口酱油吃
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发布于 2017-11-25
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