清凉补排骨汤
清热解毒 健脾益气 养心安神 春夏秋三季必备汤水
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步骤1/5
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备好几样材料,清洗干净;(南方很多地方有整包的清补凉卖,就不用自己配那么麻烦)
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步骤2/5
排骨先飞水,就是在煲内放水和排骨,滚后将排骨捞起;
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步骤3/5
将排骨连同莲子、薏米、玉竹、淮山、芡实、百合 、姜放煲内,加开水一起煲;
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步骤4/5
汤滚后调小火煲一小时以上;
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最后一步
煲好后加适量盐调味。
清凉补药材:白莲子、黑莲子、玉竹、薏米、百合、党参、沙参、枸杞、红枣、淮山(山药)、百术
这些都可以根据自己的喜好增减。
注:
美食要新鲜的,过餐的不要哦!煲汤时注意“量”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-24
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