炒鸡脖
辣炒鸡脖子。有时候去饭店也经常点这菜下酒最好了。吃不完都会打包带回当小吃。很有嚼头味道超级的好。自己做的比较干净,把每一个鸡脖子都清理干净,因为这个上边有很多腺类的东西。炒的比煮五香的要好吃一些,肉质很紧致口感好。喜欢的来试下吧
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步骤1/11
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清洗把每一根都清洗,摘干净腺类的杂物
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按照个人喜好切小段
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放在开水焯一下、去除腥腻味道
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捞出来备用
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备好做鸡脖的主要配料
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热油、酱、干辣椒、郫县豆瓣酱爆锅
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步骤7/11
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放鸡脖子翻炒
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放料酒。老抽,生抽、糖等佐料
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不要加水,小火慢炒、收汁、制作过程大约15分钟左右
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步骤10/11
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美味分享
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最后一步
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美味分享
1,小火翻炒,这样肉会熟
2,按照个人喜好添加佐料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-24
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