香葱培根肉松奶酪面包～一次发酵
根据一厨友在“下厨房”发布的菜谱改良的。因为有几处改动，另外需要自己留存，会经常做，所以这里写份，方便自己用。 下面量比较大，是两个模具总共的量。我家吃货多，做少了不够吃，呵呵。
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步骤1/8
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混合面团手法略。面包机揉45分钟出筋膜。擀成有点儿厚度的大饼。表面刷鸡蛋液，撒满培根碎、香葱碎、肉松碎。
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步骤2/8
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切成16-20个小块。
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步骤3/8
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模具底铺油纸。把小块随意卷起来，随意堆放满模具，让它们互相挤一起。有面的地方，表面再刷点儿鸡蛋液。散落的材料都可以随意撒上面。最后撒些奶酪丝。
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步骤4/8
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温暖处发酵到左边这个模具的九分满，就可以烤了。这是38升的烤箱。可以同时做一大一小两个。
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步骤5/8
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中层，170度，上下火。15分钟表面加盖锡纸，共烤35分钟。
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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内部特别蓬松，葱香气很浓。
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最后一步
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材料多，口感丰富，实实在在。
参考了别人的菜谱，一次发酵，加肉松、奶酪丝等等，是我独家的改动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-24
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