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来份幸福感满满的海鲜炒乌冬

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鲜嫩多汁的海鲜配上爽滑的乌冬面，沙茶酱的香味回味无穷~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

食材清单加入采购清单

乌冬面 2袋

、

虾仁 80g

、

青口 5个

、

鲜鱿鱼 100g

、

洋葱 100g

、

胡萝卜 1根

、

青椒 2个

、

沙茶酱 15g

、

生抽 15g

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱿鱼改刀切块，青口去壳，虾仁中间划一刀不切断。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜、洋葱、青椒改刀切成与乌冬面一样粗的条状。
步骤3/7 点击查看大图
水开后，放入乌冬面过水，使冷藏的面有一个预热过程，捞出后放入冷水，使面条更劲道。
步骤4/7 点击查看大图
水开后，先放入青口，煮1~2分钟放入鱿鱼，变色即可捞出备用。
步骤5/7 点击查看大图
热锅融化黄油15g，胡萝卜翻炒后加入洋葱，接着放入海鲜翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
加入沙茶酱15g、生抽15g、糖10g、味精少许调味。
最后一步点击查看大图
乌冬面炒至汁水微收，最后加入青椒翻炒均匀。

小贴士

1、冷藏的乌冬面先过热水，有一个预热过程，可以缩短炒制时间。 2、胡萝卜过油，才能释放出营养胡萝卜素。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-24

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