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【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）的做法

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【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）

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俊爹很爱喝香料奶茶，只要在家一天要喝好几次。刚结婚的时候对于每天要熬制几次奶茶这件事情我是略有怨言的。来美之后因为俊爹工作的关系，需要做茶喝茶的次数减少了。我也只在周末比较空的时候才会给他做香料奶茶喝。前阵子熬制薄荷糖浆的时候我灵机一触，觉得加入香料熬制糖浆岂不就是香料糖浆了嘛！制作一大瓶放在冰箱里，要喝茶的时候岂不是就很方便啦？于是我就制作了这款糖浆，周末早晨用它做了杯奶茶，俊爹完全没发现是糖浆做的哦！还直说味道真好。

食材清单加入采购清单

豆蔻籽 Cardamom seeds 10 克/1 大勺

、

黑胡椒粉 Crushed black pepper 7 克/1 大勺

、

丁香 Cloves 2 克/1/2 小勺

、

姜 Ginger roots 65 克

、

水 1.5 杯

、

糖 1 杯

、

红茶包 1 个

、

全脂牛奶 2 大勺

、

水 2/3 杯

、

香料糖浆 1-2 小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把水、糖和香料放到一口小锅里，姜切小片加入。
步骤2/6 点击查看大图
中火煮滚后转中小火熬制30分钟至稍微浓稠。
步骤3/6 点击查看大图
把姜块和香料过滤不用，熬制好的糖浆装到瓶子里密封冷藏。 (我把过滤后剩下的香料和姜片加水熬了红茶，香料和姜片上的糖浆已经足够甜，不必再加糖，这样做不浪费。）
步骤4/6 点击查看大图
平时做奶茶的时候，把一个茶包放到2/3杯水里，微波炉里转1.5-2分钟（按各家微波炉功率调整）煮好的茶浸泡2-3分钟。
步骤5/6 点击查看大图
茶里加入2大勺全脂牛奶，再微波炉里转30秒后取出，把茶包取出，
最后一步点击查看大图
按口味加入1-2小勺的香料糖浆，拌匀即可饮用。

小贴士

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发布于 2017-11-24

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