小金桔蜜饯
小金桔具有去痰，缓咳，理气，助消化
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先把小金桔桔梗去除
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用盐水洗净
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对半切开把里面小籽摘除
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这步很痛苦但要仔细摘除小籽，以免小籽残留影响口感
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锅内放入小金桔再放入凉白开100mL，冰糖
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步骤6/11
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大火烧干转小火熬煮
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步骤7/11
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大约5分钟左右，冰糖融化，收汁后小金桔表面裹着亮晶晶的糖汁就可以关火
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步骤8/11
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烤盘上放上烘焙纸，把小金桔摆在上面，进烤箱进一步收干水分
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步骤9/11
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烤箱上下170℃温度烤30分钟
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烤好的小金桔稍稍放凉后裹上白砂糖，放入密封容器，可当小零嘴
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最后一步
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小金桔蜜饯酸酸甜甜，拿来泡水也不赖哦!
注意，做蜜饯选个大，颜色桔红色，熬煮小金桔时多放点冰糖盖住金桔本身涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-23
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