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闽南米丸子的做法

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闽南米丸子

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闽南风味，闽南的地瓜粉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

地瓜粉适量

、

米饭适量

、

葱花适量

、

五花肉适量

、

香菇适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

味精等调味适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切丁，香菇切丁，用酱油，盐等调味品腌制，备用。
步骤2/7 点击查看大图
地瓜粉适量，磨碎，（根据个人口味，可以比米饭少点）
步骤3/7 点击查看大图
葱切碎，备用。
步骤4/7 点击查看大图
米饭蒸熟放量，备用。
步骤5/7 点击查看大图
将地瓜粉，葱花加入米饭中，加入盐，水，味精等调味品，将食材搅拌成团（留适量地瓜粉放着，备用，因为团子会粘手，可以用来沾用）。
步骤6/7 点击查看大图
米丸子皮捏成一个一个小团子，捏平，放入腌制好的五花肉与香菇，搓成一个一个的米丸子，放入蒸锅，大概蒸20到30分钟即可。
最后一步点击查看大图
美味可口的米丸子，熟了，热热的很好吃。煮面线或米粉汤也可以加进去，也是很不错滴。

小贴士

依据个人口味，可以调整地瓜粉和米饭的量，搅拌米饭和地瓜粉时要慢慢加入水量，以防水太多。喜欢的可以动手做啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-23

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