牛腩炖南瓜
中粮我买网澳洲牛腩,肉质鲜嫩紧致,脂肪交杂均匀,颜色鲜亮,非常适合炖食,炖出的牛腩软烂味浓。 今天用牛腩来炖南瓜。这个季节的南瓜甘甜香糯,和牛肉热热乎乎的炖一锅,在寒冷的天气里,为家人打一场暖暖的保胃战。
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中粮我买的食材箱
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准备食材
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牛腩切块
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焯水
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把肉在水锅中涮干净一块块地夹出来
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热锅放油,爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒
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炒香番茄酱、甜面酱
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放入牛肉块翻炒
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步骤9/17
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调一点料酒炒匀
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倒入适量的水(我换成塔吉锅了)水开时调中小火,盖上锅盖炖约一个小时左右
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南瓜去梗去瓜瓤
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切块
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起锅前20分钟左右放入南瓜和盐
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OK
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成品
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成品图
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最后一步
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时间根据自己家厨具调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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