白菜猪肉酿
朋友教我做的,第一次试做,味道居然不错,婆婆很喜欢吃。
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步骤1/6
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猪肉,剁成肉泥,加料酒,蚝油,葱,姜,蛋清,淀粉按着一个方向搅拌到粘稠
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步骤2/6
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锅里加一点油,一点盐,把菜叶放进去焯水
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步骤3/6
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菜叶捞出来放凉把肉泥放上去卷起来备用
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步骤4/6
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撒上一点蒸鱼豉油,上锅蒸40分钟,把蒸熟的菜卷放到另一个盘子上,蒸菜的汤汁留着备用
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步骤5/6
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热油锅,倒入蒜末爆香,加入生抽
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最后一步
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蒸菜汁,水淀粉,熬到汤汁粘稠后浇在菜卷上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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