爆浆玛德琳
渐渐的入冬了,人也开始变得慵懒。最爱早晨的阳光,暖暖的,午后休闲的时光,一杯热可可,配上刚出炉的巧克力爆浆玛德琳,巧克力的浓郁在指尖融化,惬意又舒适。
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步骤1/6
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巧克力和黄油,隔水融化后,用打蛋器搅拌均匀至顺滑,放凉备用。
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步骤2/6
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将鸡蛋和蛋黄放入一个干净的碗里,加入盐和细砂糖,并将砂糖搅拌融化,不需要打发。
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步骤3/6
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然后放入融化的巧克力中,用打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/6
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筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。
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步骤5/6
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风炉预热200度,玛德琳模具涂上一层薄薄的黄油,然后将面糊倒入裱花袋中,挤入烤盘中。
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最后一步
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放入烤箱,200度,烤7分钟左右即可。如果是普通烤箱,就是220度,8分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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