香菇蒸蛋
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因为家里有香菇和鹌鹑蛋 想着怎么将两者结合起来 就突发奇想这样做 没想到看菜谱大家都这么尝试过 做法简单 味道特别醇厚 香菇和鹌鹑蛋结合起来的味道真不赖 营养丰富 喜欢吃香菇的宝宝一定要试试这道菜❤
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香菇去缔洗净 最好捏干水分(注意不要将边缘捏烂 防止蛋液流出)
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步骤2/4
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将鹌鹑蛋打入香菇中并调整好 防止洒漏 再均匀的撒上少许盐
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步骤3/4
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上锅蒸10-15分钟 掀开锅盖用勺子淋上生抽 盖锅盖再蒸3分钟
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最后一步
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取出后 用勺子将下面汤汁浇在香菇上 并撒上蒜苗沫 就可以食用了
小贴士
1蒸前一定要捏干香菇的水分 不然蒸后汤汁会特别多。
2不要蒸太久 蛋黄会老 口感下降。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
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