奥尔良鸡肉披萨
今天做的披萨是用家里现成的蔬菜做的,没有特意去买,红萝卜和土豆配在一起也很好吃的!
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步骤1/13
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鸡肉洗干净,切成块,倒入奥尔良腌料
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步骤2/13
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倒入适量冷水,搅拌均匀,放冰箱冷藏一夜
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步骤3/13
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将饼皮全部材料放入面包机,和面20分钟,
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步骤4/13
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不用出膜,成团均匀即可,等待发酵,我在面包机里发酵了一小时
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步骤5/13
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发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
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步骤6/13
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拿出排气,用擀面棒擀成大圆片
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步骤7/13
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8寸披萨盘抹上玉米油,将饼皮放入披萨盘中,用叉子叉上小洞,这样避免饼皮在烤至过程中膨胀过高
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步骤8/13
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刷上番茄酱,撒上马苏里拉芝士
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步骤9/13
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将鸡肉放入烤箱烤15分钟,180度中层上下火
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步骤10/13
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将鸡肉,红萝卜,土豆,玉米放入披萨中(提前将红萝卜,土豆切成片,和玉米一起放入水中,煮熟)
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步骤11/13
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再撒上一层马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱180度中层,上下火15分钟,
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步骤12/13
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出炉温热开吃
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最后一步
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拉丝
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱而调节!
我烤披萨的时候,下面还垫了一个烤盘,因为我的烤箱温度比较高,所以这样可以避免饼底烤焦。
鸡肉也可以在锅中用油炒熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
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