是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

西洋异域的风味-红酒香菇炖鸡的做法

点击查看大图

西洋异域的风味-红酒香菇炖鸡

浏览 50768 · 收藏 213 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红酒不仅有开胃消食的功效，还富含多种人体有益的氨基酸，与温中益气的鸡肉搭配，有很好的滋补作用。而且添加红酒不但可以去除鸡肉的腥味，还为它增添了醇厚的葡萄酒的香气，吃起来美味可口。

食材清单加入采购清单

鸡翅根 500g

、

红酒 250ml

、

新鲜香菇 100g

、

白胡椒粉 3g

、

生抽 15ml

、

盐 4g

、

白糖 8g

、

姜 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香菇洗净去梗；葱切段；姜切片
步骤2/12 点击查看大图
鸡翅根用盐和白胡椒粉腌制30分钟
步骤3/12 点击查看大图
热锅注油，烧至6成热，放入生姜爆香
步骤4/12 点击查看大图
加入鸡翅根翻炒
步骤5/12 点击查看大图
待鸡肉变色后加入香菇持续翻炒，让香菇的香味融入鸡肉
步骤6/12 点击查看大图
待鸡翅根收缩露出骨头时加入红酒，翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入适量水，没过鸡翅根，大火烧开，转中小火
步骤8/12 点击查看大图
加入白糖
步骤9/12 点击查看大图
加入生抽，炖煮40分钟
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱段即可
步骤11/12 点击查看大图
浓郁的香菇和红酒香
最后一步点击查看大图
美味可口

小贴士

1.没有新鲜香菇，可用50g干香菇代替。 2.材料份量：2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

换个做法

红酒香菇炖鸡的其他做法

红酒香菇炖鸡的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

红酒香菇炖鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许