菜疙瘩
买到了少见的野菜,也不知道是哪种,,,
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步骤1/9
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野菜去根洗干净,准备半碗面粉和一个鸡蛋。
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步骤2/9
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锅中烧开水,放一点盐,把野菜烫一下,大概十几秒就可以了!
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步骤3/9
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把野菜捞出过凉水,挤干,切碎~
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步骤4/9
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加入鸡蛋面粉和一点盐。
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步骤5/9
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搅拌均匀,捏成喜欢的形状,上蒸锅。
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步骤6/9
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水烧开之后蒸15-20分钟左右。
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步骤7/9
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熟了的样子
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步骤8/9
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准备做蘸汁,辣椒面,蒜蓉,生抽,醋,盐。在小碗中放入两勺辣椒面和等量蒜蓉,倒入烧开的热油,搅拌均匀,倒入生抽,醋和盐,最后加些水。
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最后一步
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菜疙瘩切片,搭配蘸汁,有营养哦!
除了野菜,也可以用常见的菠菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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